Proses memasak iga bakar dimulai dengan merebus iga sampai empuk di panci presto. Baru dibakar sambil diolesi bumbu kecap. Iga bakar kecap disajikan bersama sambal kacang, nasi putih hangat, dan irisan tomat. Baca juga: 5 Kesalahan Masak Iga Bakar, Bikin Daging Jadi Alot. Berikut selengkapnya cara masak iga bakar kecap melansir YouTube Devina
1. Menaikkan suhu cairan di dalam panci. Bila memasak cairan, seperti merebus atau mengukus dalam panci biasa, suhunya mengikuti suhu air, yaitu 212 F. Tetapi memasak dengan panci presto, suhunya bisa mencapai, 250 F. Suhu yang tinggi membuat proses memasak lebih cepat. 2.3. Isi panci dengan air dan daging secukupnya. Salah satu kesalahan yang paling sering dilakukan saat menggunakan panci presto yaitu mengisi panci sampai penuh. Padahal hal tersebut justru tidak baik. Sebaiknya, isi panci dengan air dan daging sampai setengah panci saja agar tekanan dalam panci tidak berkurang dan daging matang secara merata.Masak di atas kompor. Sesekali aduk. Sampai air hampir habis. Jika ingin air tajin, ambil air yang mulai mengental sebelum air habis. Air inilah yang disebut air tajin. Panaskan dandang dengan air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan nasi yang sudah dimasak tadi ke dalam dandang. Angkat jika sudah matang. Hal ini bisa menyebabkan uap keluar dari panci. Yang perlu kita lakukan adalah hanya mendengar dan mengenali suara gemericik nasi yang mendidih dan desisan nasi yang hampir matang. Nah, berikut ini adalah cara memasak nasi Jepang tanpa rice cooker atau penanak nasi. Alat dan Bahan: Panci berat dengan tutup yang rapat. Saringan
Pastikan kamu membeli panci yang terbuat dari bahan berkualitas dan di tempat terpercaya seperti ruparupa.com. Berikut ini beberapa rekomendasi panci terbaik yang bisa kamu beli. Cooking Color 24 Cm Hoshiko Panci Casserole. Sitram Set 2 Pcs Panci Casserole & Panci Presto. Fissler 20 Cm Original Profi Panci Casserole.Tutup panci presto, masak selama kurang lebih 30 menit sejak panci berdesis. Tunggu hingga uap di dalam panci menghilang, masukkan bahan pelengkap ke dalam rendang, kemudian aduk hingga semua tercampur. Masak lagi selama 10 menit sejak panci berdesis. Angkat, dan rendang siap untuk disajikan. .